BROX
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Pan brioche, salsa Brox, aceite de trufa, cheddar, bacon, foie, huevo, reducción Pedro Ximenez y cebolla frita
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Frutos con cáscara
Lácteos
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LA GARRAPIÑADA
LA GARRAPIÑADA
Pan brioche, queso de cabra, miel de trufa, tartufo, rúcula, gírgolas salteadas, nueces garrapiñadas
UEP !
UEP !
(Viene con pan BRIOCHE en lugar del llonguet habitual), queso mahonés, sobrasada a la brasa y alioli de manzana
THE MEXICAN
THE MEXICAN
Pan brioche, nachos con queso, jalapeño fresco, guacamole y salsa picante
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